A NOSSA HISTÓRIA

A nossa história está enraizada numa profunda herança de panificação artesanal que remonta a 1857. Esforçamo-nos por preservar e equilibrar esses valores com as realidades das mudanças do consumidor em direcção à conveniência e ao consumo fora de casa de uma forma comercialmente sustentável para os nossos clientes. Hoje em dia, continuamos concentrados na parceria com os clientes para desenvolver soluções inovadoras e capitalizar oportunidades que ajudem a fazer crescer os seus negócios de panificação.

Present

 
CSM Ingredients - 2021
A CSM lança o seu novo nome e logotipo de empresa: A CSM Ingredients oferece uma linha diversificada e em constante crescimento de produtos, ingredientes e fornecimentos para a indústria alimentar.
CSM Ingredients - 2021
 
CSM Bakery Solutions - Vendas de Ingredientes Europeus e Internacionais - 2020
A CSM Bakery Solutions chega a um acordo para vender o seu negócio europeu e internacional de ingredientes para panificação a uma filial de investimento da Investindustrial VII L.P. O negócio de ingredientes para panificação da CSM continua a operar sob o nome comercial CSM.
CSM Bakery Solutions - Vendas de Ingredientes Europeus e Internacionais - 2020
 
Grãos Antigos em Pastelaria - 2013
A CSM é a primeira empresa a estender o antigo património e conceito de grãos ao mercado da pastelaria artesanal sob a marca Waldkorn®.
Grãos Antigos em Pastelaria - 2013
 
Laminação de Renovação de Platina 2012
A CSM lança em todos os mercados europeus uma renovação de margarinas de laminação, para melhorar e proporcionar um desempenho excepcional do produto
Laminação de Renovação de Platina 2012
 
Estabelecida fábrica da CSM China - 2010
A CSM abre uma nova fábrica na China para servir o mercado local e passar de um simples escritório de representação para uma entidade jurídica estabelecida. Um outro passo relevante seguiria alguns anos mais tarde com o estabelecimento de uma presença alargada no mercado chinês.
Estabelecida fábrica da CSM China - 2010
 
Marguerite Croquant - 2006
Como pioneira na criação de ingredientes, Marguerite continua a reinventar-se respeitando o princípio fundador da pastelaria: a selecção cuidadosa de ingredientes preciosos de alta qualidade. O produto Marguerite mais icónico é o Croquant, uma pasta estaladiça à base de leite ou chocolate branco com inclusões estaladiças. Marguerite lançou o primeiro Croquant em 2016 (Praline Croquant) e tornou-se imediatamente um grande sucesso; desde então, a gama foi alargada a 10 sabores e vendida em todo o mundo.
Marguerite Croquant - 2006
 
Grãos Antigos - 2006
A CSM começa a cultivar por contrato apenas com um punhado de grãos para garantir que poderia obter a quantidade e qualidade necessárias. Hoje, a CSM tem uma gama de produtos única e oferece todas as categorias de produtos contendo grãos Antigos para todos os canais
Grãos Antigos - 2006
 
Aderir à RSPO desde a fundação-2004
A Mesa Redonda sobre Óleo de Palma Sustentável é uma organização internacional fundada em 2004 para promover a produção e utilização de óleo de palma sustentável. A organização faz isto estabelecendo e aplicando normas globais que os vários intervenientes no sector podem utilizar.
Aderir à RSPO desde a fundação-2004
 
Tiger Paste - 2000
Observando alguns padeiros aplicando especiarias específicas ao pão que produziam, a CSM teve a ideia de desenvolver uma pasta a aplicar no pão para melhorar facilmente o seu sabor e aparência: o conceito de pasta tigre nasceu tornando-se em breve um grande sucesso no mercado do pão
Tiger Paste - 2000
 
São Adquiridos Artisal, Masterline, MeisterMarken e Ulmer Spatz - 2000
A gama Artisal de ingredientes doces em França alarga o portfólio artesanal da CSM na área da pastelaria fina. A aquisição da Masterline em Itália acrescenta inovação, qualidade e versatilidade às linhas de produtos de margarina e ingredientes de pastelaria. Na Alemanha, MeisterMarken fornece os seus produtos artesanais fiáveis e de reputação em margarinas, gorduras, recheios e coberturas com sólida herança que remonta a 1859; a adição de Ulmer Spatz posiciona a CSM como o verdadeiro especialista em ingredientes para pão.
São Adquiridos Artisal, Masterline, MeisterMarken e Ulmer Spatz - 2000
 
CSM Adquire Marguerite - 1998
Marguerite, fundada em França em 1919 e dedicada a reavivar sabores autênticos e qualidade para o artesão, acrescenta ingredientes doces de primeira qualidade ao portfólio da CSM. Stablofour Raspberry Filling With Seeds, Royal Miroir Chocolate e Pralin Croquant estão entre os muitos produtos excepcionais que estimularam a criatividade dos pasteleiros e os inspiraram ao longo dos anos, permitindo à Marguerite tornar-se uma marca icónica em França e em todo o mundo.
CSM Adquire Marguerite - 1998
 
Semana Nacional dos Donuts - 1991
A Semana Nacional dos Donuts começou em 1991. É uma celebração anual de uma semana de donuts, patrocinada pela CSM Bakery Ingredients. A NDW angaria fundos vitais para o The Children's Trust, a principal instituição de caridade do Reino Unido para crianças com lesões cerebrais.
Semana Nacional dos Donuts - 1991
 
CSM introduz o conceito de Temperatura Tolerante em Margarinas - 1990
Tecnologia patenteada tolerante à temperatura em margarinas e misturas, significa máxima flexibilidade em termos de temperatura de trabalho: muito boa capacidade de trabalho entre 10 e 30 °C
CSM introduz o conceito de Temperatura Tolerante em Margarinas - 1990
 
Waldkorn® the Original - 1989
Desde o início, Waldkorn® sempre garantiu o trabalho artesanal e a autenticidade do padeiro tradicional. O primeiro pão - o Waldkorn® Classic - apareceu no mercado holandês em 1989. Um pão de cor escura, arejado e multigrão, decoração rica com grãos e sementes extra. Muitas vezes copiado mas nunca igualado. O que começou com um único pão transformou-se numa marca de pleno direito. Em Waldkorn®, encontrará uma série de pães de alta qualidade com um sabor completo, conhecidos e apreciados tanto pelos consumidores como pelos padeiros.
Waldkorn®  the Original - 1989
 
Levedura Materna - 1980
A CSM Ingredients foi a primeira empresa no sector da levedura natural "mãe" no mercado. Nos anos 80, Braims, uma marca líder em Itália, foi a primeira empresa a desenvolver e patentear a tecnologia única da massa mãe com o desenvolvimento da Naturvi-s, uma massa mãe produzida de acordo com o método tradicional.
Levedura Materna - 1980
 
Nascem as nossas primeiras misturas - 1970
Braims é a primeira empresa em Itália a introduzir no mercado o conceito de misturas para pastelaria (ingredientes à base de farinha), lançando misturas específicas para várias aplicações (croissants, massa folhada, pão-de-ló, massa levedada e muitas outras) e revolucionando as técnicas de produção das pastelarias.
Nascem as nossas primeiras misturas - 1970
 
Início do negócio de Enchimento de Frutas - 1950
Em 1950, foi fundado o negócio de recheios de fruta da Carels, iniciando a viagem que levou à criação das marcas heróicas da CSM no mercado artesanal, tais como Fruffi (recheio de fruta premium com pedaços) e Jelfix (geleia de fruta premium), e o desenvolvimento de soluções únicas para os mercados industriais de produtos lácteos, não lácteos e gelados.
Início do negócio de Enchimento de Frutas - 1950
 
O CSM nasceu - 1919
A CSM começou como uma empresa nacional de processamento de açúcar nos Países Baixos. O nome original da empresa era Centrale Suiker Maatschappij (Central Sugar Company), que deu lugar ao nome actual CSM.
O CSM nasceu - 1919

1900